当財団は、埼玉県本庄市を拠点とする地域人材育成や地域産業の振興などの取組みを通して、地域の発展に寄与することを目的とした産学連携支援機関です。
本事業では、人々が毎日摂取している食品に含まれる様々な成分の作用を分子健康科学の観点から明らかにし、食品の持つ有効な機能性と安全性に関する科学的エビデンスを構築することで、早稲田大学、農林漁業従事者、中小企業と連携しながら固有の食品に新たな付加価値を付与する取組みを目標としています。
農商工連携活動に大学の知をつなぐ新たな取組みの実現を農林漁業従事者、中小企業の皆さまと目指します。
農商工連携促進事業